そこに居つくには、歳月がかかる。
家人「夕べ、大豆は水に漬けなかったのね」
朝食に酢大豆が出なかった。
私「おー忘れてしまった」
一晩水に漬けて、翌日圧力鍋で
調理している。
もちろん、圧力鍋担当のワシが
している。
家人は、圧力鍋の恐怖症である。
本当は仮病かもしれない。
＊＊＊
大豆を黒酢に漬けたものを
毎朝食べている。
本当ならば、黒豆が理想である。
その黒豆を黒酢に漬けたものが
一番良いのだが手に入らない。
車があれば道の駅までちょいと
ひとっ走りで手に入るのだが。
畑で野菜作りをしていた時は
この黒豆を作っていた。
そのタネは、義姉からいただいたもので
そこで５年続けて作っていた。
ワシの所で５年作った。
１０年も作り続けると、もはや丹波の
黒豆ではない。
立派な地元の黒豆である。
丹波の黒豆だとなかなか育てにくいが
１０年も作り続けたので、良く育つ。
その時間のせいで、地元の野菜に
なったのだろう。
＊＊＊
嫁さんを、遠いところから
迎えることに似ている。
異なった地域の風土で育った嫁さんが
この土地になじんで「よそもん」と
言われなくなるまでは相当に時間がかかる。
嫁さんは、そこのところをジッと
我慢して子供たちを育て上げる。
お姑さんと仲良くなる。
そこに居ついてしまう。
それで、やっとそこの人になる。
努力と歳月が作り上げた。
＊＊＊
黒豆のタネは２人の友達のところで
受け継がれた。
その２人も畑をやめた。
黒豆のタネがどうなったか
聞いたこともない。
地元で、誰かが育てて
くれていれば良いのだが。
＊＊＊
家人「あんた、今日は大豆を忘れないで
水に漬けてください」
私「おう、すぐにやるよ」
ドッコイショと言って立ち上がった。
では、またあした。
ポチッとをいただくと
黒豆も喜びます。
