電気の圧力釜、ワシも使うよ。
おはようございます。
久留米のじじいであります。
家人「あんたの入院中にね、むすめが
豚の角煮を作ったよ」
私「ほう、どんなだった」
家人「柔らかくて、味も満点だった」
長崎の卓袱料理のものと、同じくらい
だったと言う。
私「食べてみたかったね」
家人「冷凍にして残してある、食べてみてよ」
＊＊＊
うむ、電気の圧力釜が役に立った。
喜ばしいものである。
本来は、ワシがこれで料理をして家事の
お手伝いをする。
亭主の座が、強固のものとなる。
そう言う魂胆だったが、体の調子が
安定しなかった。
料理をする気力が湧かなかった。
その上に、入院があった。
男が料理を始めるには、気構えが必要である。
まず、第一にやる気と言うか、そう言う気分的な
ものが満ちてきて、やっと腰が上がる。
家人「男ってややこしいね、料理するだけなのに」
まあ、娘に先んじられたが、これは仕方がない。
＊＊＊
なにしろ料理と言うものは、ほとんどしたことがない。
家人が出産した時、少しの間自炊した。
単身赴任の時代は、すべて外食ですませた。
それでもまあ、ご飯、みそ汁、目玉焼き
ぐらいは作れる。
ワシと家人の時代は、男は仕事、女性は家事。
そのような分業が主流だった。
それで、家人は男が台所に入るのを好まなかった。
＊＊＊
そこでワシは考えた。
基本的戦略を。
家人と娘と競合しない料理作りを
目指そう。
そうすれば、評価が良くなる。
圧力釜に添付されていたレシピ集をみた。
どれもこれも家人や娘と競合する。
参考にならないようだ。
いやまて、最後のページはデザートだ。
ああ、チーズケーキとチョコレートケーキ。
うん、これだ。
うまく作れば、人様に召し上がって
もらうことも可能だ。
まずは、これを上手になる。
そう決めた。
どうです、おいしそうでしょう。
今から、これに挑戦です。
では、また明日。
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喜びます。
