昨日のソーメン作りの続き。
家人「ソーメンの作り方は、良かったよ」
私「少しは楽になるかね」
家人「それでね、冷やし中華の上に乗っている
温泉玉子の作り方を調べてください」
私「温泉卵かあ、あれは作りにくいだろう」
家人「温度管理がね」
私「レンジチンで、出来ないか」
家人「さあねえ、やったことがない」
＊＊＊
そうと決まったら、ワシの出番だ。
フライパンのソーメン作りはうまくいった。
この勢いで、温泉玉子も成功させたい。
ネットで調べた。
レンジでチンがあった。
＊卵は冷蔵庫から取り出して常温に戻しておく。
＊耐熱容器に卵を割り入れる。
＊箸で卵の黄身に数か所穴をあける。
これが肝心、忘れると玉子爆発になる。
経験者が語る、間違いない。
後の掃除が大変だった。
＊水で卵が被るほどそっと入れる。
＊時間は６００Wで４０秒。
＊出来ていなければ１０秒追加して確認。
ここらへんが、デリケート。
１発できまれば、あなたはラッキー。
ソーメンを作って
ごまだれをかけて
その上に温泉玉子。
うん、うまかったよ。
お試しあれ。
味については、好みがある。
責任は、取りきらんよ。
では、またあした。
ポチッとをいただくと
温泉卵が喜びます。
